Økologisk Ceremoniel Matcha Te – 1. Grad 50g

Matcha er et fint pulver lavet af grønne teblade med en strålende smaragdgrøn farve og rig, vegetabilsk smag. Teplanter til matcha skygges de sidste uger før høsten, hvilket resulterer i mørkere grønne teblade med højere indhold af klorofyl, koffein og L-theanin. Efter høsten dampes bladene for at stoppe oxidationen, hvorefter de males til fint pulver på sten.

Økologisk Ceremoniel Matcha Te er en premium-kvalitet te, der traditionelt bruges i japanske theceremonier. Denne matcha er lavet fra de yngste teblade, som er håndplukket og malet til fint pulver. Den har en delikat og subtil smag med en let sød eftersmag. Den nyder bedst på egen hånd, pisket med varmt vand til en skummende, strålende grøn te.

Ceremoniel matcha er betydeligt mere subtil og nuanceret end kulinarisk matcha og bør drikkes ren snarere end blandet i lattes og andre tilberedninger.