Peber er næsten uundværligt i køkkenet og fås i flere farver og smagsvarianter. Uanset farve (grøn, sort, hvid) kommer de alle fra samme busk – de er bare behandlet forskelligt. Sort peber er den umodne, uskallede frugt.
Peber har en stærk, aromatisk og brændende smag og kan sætte kulør på al mad. Den bedste måde at nyde peber på er ved at kværne/morte den lige inden brug.
Ingredienser
Hele økologiske sorte peberkorn (Piper nigrum)





Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.