Chili knust m/frø 100 g Øko

Chilipeber laves af chilifrugten fra små buske af slægten capsicum og har intet at gøre med peber. Det er capsaicin, der er det aktive stof i chilifrugten. Chili anvendes som krydderi – det sætter fut på måltidet og giver en god indre varme.

Chilipeber hører til natskyggefamilien. Chilipeber er i familie med sød peberfrugt, men der er op til 30 gange højere indhold af stoffet capsaicin i chilipeber end i sød peberfrugt.

Ingredienser

Knust økologisk chilipeber med frø (Capsicum frutescens).
Kan indeholde spor af jordnødder, mandler, selleri og sennep.