Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har en mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De hele fennikelfrø kan bruges til te.
Fennikel kan købes som hele tørrede frø, knuste og som stødt pulver.
Fennikel stammer fra Vestasien og Middelhavsområdet, hvor den har været brugt siden oldtiden.
| Latin navn | Foeniculum vulgare |
|---|
Ingredienser
Fennikel (Foeniculum vulgare)




Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.